设为首页 加为收藏 联系我们
业务范围
装修案例
装修热线

下沙装修联系电话:0571-69973531

城北装修联系电话:0571-85638213

城西装修联系电话:0571-85913102

城南装修联系电话:0571-85715085

传 真:0571-85638213

邮 箱:hzxydq@sina.com



 杭州专业餐饮店面装饰设计公司-餐饮店面装修技巧,追求更高的审美

 

    很多餐饮店面店主在开餐饮店面的时候都比较忽视装修的问题,总感觉,这餐饮店面不能装修地太过,还是从简比较好。杭州专业餐饮店面装饰设计公司这一点是没有错,在装修上确实不能过于复杂或者趋向夸张时尚的风格。但是在餐饮店面的装修上呢,杭州信宇装饰小编认为,还是需要把握几个方面,这样的话,您的餐饮店才能够给消费者带来更好的用餐体验。
联系人:方虹
网址:http://www.zjxyzs.com  
杭州下沙装修公司地址:下沙区学源路126号
联系电话:69973531
杭州城南装修公司地址:上城区中河南路46号
联系电话:85715085
杭州城北装修公司地址:拱墅区台州路17号
联系电话:85638213
杭州城西装修公司地址:西湖区古翠路龙都大厦1321号
联系电话:85913102
  大多数餐饮店面的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。作为一个整体,餐饮店面的空间设计首先必须合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求,同时还要追求更高的审美和艺术价值。
  餐饮店面装修技巧之一,原则上说,餐饮店面的总体平面布局是不可能有一种放诸四海而皆准的真理的,但是它确实也有不少规律可循,并能根据这些规律,创造相当可靠的平面布局效果。餐饮店面内部设计首先由其面积决定。
  由于现代都市人口密集,寸土寸金,因此须对空间作有效的利用。从生意上着眼,第一件应考虑的事就是每一位顾客杭州专业餐饮店面装修设计公司电话可以利用的空间。厅内场地太挤与太宽均不好,应以顾客来餐饮店面的数量来决定其面积大校秩序是餐饮店面平面设计的一个重要因素。
  餐饮店面装修技巧之二,由于餐饮店面空间有限,所以许多建材与设备,均应作经济有序的组合,以显示出形式之美。所谓形式美,就是整体与部分的和谐。简单的平面配置富于统一的理念,但容易因单调而失败;复杂的平面配置富于变化的趣味,但却容易松散。
  餐饮店面装修技巧之三,在餐饮店面内配置得当的时候,添一份则多,减一份嫌少,移去一部分则有失去和谐之感。因此,设计时还是要运用适度的规律把握秩序的精华,这样才能求取完整而又灵活的平面效果。在设计餐饮店面空间时,由于备用途所需空间大小各异,其组合运用亦各不相同,必须考虑各种杭州专业餐饮店面装饰设计公司电话空间的适度性及各空间组织的合理性。
餐饮店面座位设置需要考虑更多
关于餐饮店面的座位设置,你要考虑的还有很多。
首先需要排除的就是餐饮行业的硬性占用区域——非就餐区
除去这个区域以外,你的门店还有多少空间摆放座位?
1. 因为店铺里售卖的产品特点和产品结构会对座位的可用空间有影响。不同产品所需原料和制作工艺不一样,会影响你后厨滨江店面装修的预留空间。店铺的空间一定,那么后厨空间和前厅用餐区域共同分割了餐饮店面的空间。后厨空间就越会影响你前厅的空间,也就是直接影响了座位数。
2. 前厅收银台、冰箱、储物柜、装饰隔墙、有无吧台都杭州餐饮店面装饰设计公司哪家好会影响用餐区的可用空间。
其次,座位数的确定跟很多因素相关
1. 座位由“餐桌和椅子”组成一套,一般行内将一对椅子和一个餐桌称为一个“位”。
2. 你的租金、前期投入、你的回报率都与你的餐位设计有直接关系,这是一个复杂的问题,需要严密的分析计算,而不是直接问每个餐饮店面应该有多少个座位的问题。
3. 假如把客源因素撇开,店内的翻台率很大程度上与产品结构有关。如:粉面相对用餐时间较快,正餐就会比较耗时;但是通常来说正餐的人均消费单价会比粉面高很多。
假如一家面店的翻台次数是20次,每天平均营业时间是5小时,那么每小时翻台4次,平均每个位坐两人,粉面平均价格25元/位,那么每天一个位的营收是1000元。假如你的面馆只有80平可用就餐区,要保证餐饮店面盈利必须达到每天进账8000,那么你至少要有8个位,那么每个位杭州专业餐饮店面装饰设计公司案例分析所占用的空间就大致确定了,这只是举个最简单例子,事实上,真正的餐饮店面数据收集远比这个例子复杂。
但是座位跟餐饮店面面积并不是成正比的关系,最重要的影响因素是客流量。很多人满为患的餐饮店面会尽量选择小巧简单的桌椅,增加座位数量,因为客流大,这样可以尽可能地增加坪效,至于顾客在意的就餐的环境体验在座位设置时候就会相对弱化。
第三,座位设置不是简单的摆放桌椅
1. 餐饮店面座位还是给予顾客良好消费体验的重要一环。
我们出去吃饭也会遇到很多餐饮店面座位的不合理设置带来的糟糕体验。比如过低的沙发,没有靠背的椅子,过窄的凳子,跟其杭州专业餐饮店面装饰设计公司电话他座位离得过近没有隔离的座位……这些都是顾客觉得难受的地方,座位设置并不是仅仅将桌椅摆上就可以了。
2. 虽然说大多数餐饮店面已经具备“多元摆放”的意识,让一个空间内座位尽量从不同人群的需求出发,做到人性化设置。
但适合情侣的2人桌摆多少,适合家庭的4人桌摆多少,适合聚会或者小型聚餐的桌椅摆多少,都是要根据餐饮店面的客源构成、产品结构特点决定。比如说,大型聚会很少会去饺子馆,多会选择正餐店火锅店等,所以面馆很少设置大型桌椅,多设置2人座。
如何在高手林立的餐饮市场中站稳脚跟呢?
01市场定位:大众亲民的餐饮店面
餐饮店面随着影视文化的渗透融进中国,杭州专业餐饮店面装饰设计公司国人有大批期待品尝外来美食文化的心理,加上杭州饭店装修两国的饮食文化相近,餐饮店面中要直接生吃的刺身顺应了中国消费者对健康饮食的追捧。一般去餐饮店面餐厅消费客单价比较贵,而餐饮店面人均消费70元,符合80、90、00后年轻人的消费需求,同时国人旅游热潮的兴起,也给那些未走出国门的年轻人一次真正的餐饮店面体验。
02店面装修接地气,设计走心
跟千篇一律的餐厅设计的浓浓风情餐饮店面不同的杭州专业餐饮店面装饰设计公司效果图是,餐饮店面店内的装修是以台湾旧时期的文化风格为基调的主题餐厅设计,主打“食堂”的概念,大至天花装潢、墙式摆件,小到杯碗筷碟与桌上的调味瓶,都是十分质朴和走心。就这么一个只容得下9张桌子的小店,每一件装饰看似都那么的随意,自成一派,怀旧的装潢风格、陈设,营造出浓浓的追忆味道。
03食材新鲜,性价比高  
保证食材新鲜是开餐饮店的基本功。无论是刺身拼盘,亦或是刺身盖饭,厚切的一块块鱼生片都让人有大快朵颐的满足感。
相对于菜式品种较多的传统餐厅,餐饮店面主打一个品类,它们会杭州专业餐饮店面装饰设计公司预算报价根据自己品牌定位来选择菜品,不会盲目跟随市场的热菜随意添加,菜品也只有30到50个。
值得一提的是最受欢迎的赤焰三帝盖饭,上菜时店员现场火炙,经过火枪喷过之后,半生熟的三文鱼卖相无可挑剔,不仅是味觉,也是视觉与嗅觉的享受。
04饥饿营销,刺激消费
餐饮界的网红餐厅向来对饥饿营销并不陌生,稀缺性和供不应求会大大加大消费者购买欲望。
餐饮店面其中属壹店面积最小,只有9张桌子,所以要提前1小时派号并且一轮只派30个,人们一看有人排队,从众的心理也去排队,人气就自然就旺;换个角度来看,餐饮店面的号码定量供应也就相当于出品限量供应,便于掌握食材杭州专业餐饮店面装饰设计公司案例分析采购的数量,所以有助于保障食材的新鲜度、做好品控。
除了饥饿营销之外,比如新店开业,有人把求婚现场活动计划在了餐饮店面门前,餐饮店面也借助互联网的便利频频在朋友圈中曝光。
05有爱的服务,体验感升温
如餐饮店面与众不同的企业文化——餐厅就是一个家,所有的员工都是家人一样,想要让顾客感受到回家的感觉因此,小伙伴们在服务上都保持着良好的态度——代客如友,真心为客人服务。员工之间的关系也是显而易见的亲密友爱,会互杭州专业餐饮店面装饰设计公司电话相提醒、道”谢谢“,对待客人也是杭州餐饮店装修像对朋友一样,要结账的时候说的是”有一位朋友要买单“,都给人很舒服的感觉。
信宇设计总结出消费者被餐饮店面吸引得欲罢不能的原因是该品牌的餐饮策划和以下主要三个原因:
首先餐饮素来价格都较其他品类高,所以谁先在价格上作出让步,谁就能率先保证优势,餐饮店面是大众餐饮,多数人都消费得起,并且在此基础上食材新鲜,出品质量好、性价比高在消费人群中积累好的口碑;
其次饥饿营销也是很多网红店常用的营销方式,源源不断吸引人们去打卡,而求婚等活动频频让其曝光品牌知名度。
随着餐饮店面越开越多,怎样在同类的店铺中脱颖而出,除了好吃的美味,餐饮店面铺的装修设计也是吸引客人的很大原因。杭州专业餐饮店面装饰设计公司,餐饮店面装修关系到整家店的形象,也是吸引顾客关注甚至走进店铺消费的重要因素。因此,餐饮店面怎么做好装修设计是餐饮非常关注的。在当今竞争激烈的餐饮行业内,要想立于不败之地,一定要找到自己与众不同之处,打造特色餐饮店面。
一、“人性化”布局
更好地体现以人为本,功能关系、空间布局、交通组织和环境营建中如何为客人提供周全、方便、优质的服务。现在有些餐饮店面像迷宫一样,没有体现以人为本的基本理念。
二、提升美感和品味
在解决餐饮店面基本功能,提供周全、方便、安全、优质杭州专业餐饮店面装饰设计公司效果图服务的同时,创造高层次的文化品位和艺术水准。不能追求珠光宝气,视觉的冲击会造成审美疲劳,餐饮店面豪华装修并不能代表品位就高。
三、突出鲜明个性和地域特色
在大量应用新材料、新设备的同时,使餐饮店面更有鲜明的个性和地域特色,特别是品牌餐饮要尊重所在地的文化传统,展现不同地域和民族的文化多样性。
四、化繁为简
在餐饮店面设计和装饰风格的把握上,如何走出繁琐、杂乱、堆砌、复制的误区,更多地展示传承、原创、理性和简约之美。
五、细节区域尤为重要
餐饮店面餐厅中厕所安排位置及方式都显得尤为重要,在格局上的安排若无法杭州专业餐饮店面装饰设计公司案例分析避开,也可运用装修小技巧,尽量化解冲煞。如同餐厅位于厕所下方一样,都将使其秽气直冲人体,使人食不知味。这时可以将厕所的门与墙面规划为一体,作为隐藏式的暗门处理,让用餐时不感觉是厕所位置。若餐厅与厕所间的距离足够,可于两者间作一活动式隔屏,不影响用餐气氛。
餐饮空间是人们就餐之处,应使人感觉干净、整洁、宁静,有助于提高顾客食欲,好的室内设计是一项增值服务,不但可以愉悦顾客的心情,还能够吸引顾客食欲。
许多人对大都市的印象就是生活节奏快,生存压力大,然而餐饮店面对于人们来说是在人来人往喧嚣繁华寻得一片宁静,一份悠然,一丝感悟的清净之地。采用现代设计语言全方位设计了一个“时尚清新”的符合当杭州专业餐饮店面装饰设计公司预算报价代年轻人审美的“新中式”餐饮空间!
整个餐饮店面装修设计以橡木色为主色调,大面积提亮空间,清新通透,并在橡木色的基础上大量用白色,加入布艺元素,营造一种清新温馨之感。餐饮店面装修在材质上,除了原木家具与竹帘,还大胆采用了黑色方管、水泥砖、全落地玻璃、亚麻窗帘等现代元素;色彩整体偏清爽,搭配了时尚的蓝灰色与黑色点缀,更切合年轻消费者的审美。加强了餐饮店面空间的错层设计,营造出空间的多变与纵深感。餐饮店面大堂空间加入西式吧台的设计,符合年轻人休闲放松的需求,在需要隔断的地方,用夏布隔断,营造中式特有的“移步换景”“隔而不断”“似透非透”的美感和隐约含蓄但又不沉闷的空间杭州专业餐饮店面装饰设计公司电话氛围。在餐饮店面装饰设计家具挑选方面,传统与北欧的结合,既带有中式的神韵,又更契合人体曲线,坐感舒适度更高。简洁干练的线条更适合年轻人,还能让餐饮店面空间更灵动,更有趣味性。餐饮店面空间利用轮廓分明的线条和家具圆弧的结合,又营造出灵动的禅意。
在装修餐饮店面时,餐饮店面中的造型设计要和周围店面定位风格要统一,还有墙面划分布局和空间的体量、这比例及立面尺度关系要相适宜,包括店面空间设计的组合布局,尽量做到一眼就能看到重点。同时色彩处理得当既能符合功能要求又能取得美的效果。室内的色彩除了必须遵守一般的色彩规律外,还应随着时代杭州专业餐饮店面装饰设计公司效果图审美观的变化而有所不同。
 

新房为何不宜马上入住 家装如何花费物有所值 低价房装修全攻略
住宅装修的四大理念 装修预算不要让人家猜谜 向阳房屋并非全朝南
破解装修设计重重陷阱 如何保证合格的装修 住宅设计有误区
居室色彩能治病 装修前,进行电话咨询 内墙乳胶漆施工工艺
家装兴起六大时尚 客厅摆放鱼缸的风水 住宅建筑设计规范
建材销售三大“黑招”揭密 实木地板铺设禁忌 厨房设计的原则
怎样设计书房 餐厅设计原则  

dddddd