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 滨江专业烤肉店装修设计打造烤肉店围着炭火大口吃肉的装修风格

 

中国的饮食行业越发红火,烤肉更是绝大多数人喜欢的食物。由于烤肉店的成本较低、经营简单方便,越为越多人喜欢投资经营烤肉店。要怎样才能让自己的烤肉店更具特色、更吸引客源呢?除了食物本身、选址位置好,可以从烤肉店的装修设计入手。今天就给大家讲一讲实用的烤肉店装修设计方案:
烤肉店前期市场调查
有人喜欢加盟连锁店,有人喜欢做自主品牌。在烤肉店装修前先要做一个调查,包括附近的烤肉店数量、服务内容、地理环境、目标人群、消费能力等,分析了这些数据再作定位。
根据预算合理设计
与装修公司沟通时,需要把预算确定,包括设备成本、装修材料、人工等,让设计师根据预算设计。
选定烤肉店的装修风格
200平米的烤肉店与400平米的烤肉店装修风格肯定不同,按照自己店内的面积,选择烤肉店的装修风格,特出店内的特色主题,店小谨记以简约为主,避免装饰设计过累赘。
根据面积作合理装修布局
与设计师沟通,针对店内的环境布局如店面、就餐区桌椅摆放、通道、厨房、展示台、收银台、洗手间等,用效果图的形式展示,避免布局杂乱无章。烤肉店尽量少做包房,用屏风或隔板隔开就可以了,每个隔间4-6人的空间,依情况可以设置更大的空间。
烤肉店的色调及装饰材料
烤肉店常用明火,所有的装修材料一定要耐水耐高温。由于油烟较多,排烟设备一定少不了,在装修设计时要利用设计元素尽量美化排烟系统,墙面天花采用暖色效果会更好。
桌椅与灯光的配合
除了食物的美味,店内的环境卫生是留住客源再次消毒的重要条件,整个环境让顾客感受到干净卫生,会比其他装修来得更有价值。桌椅选用耐脏型的色调利用创意型的暖色灯光,可以让整个店内格外明亮,并富有特色。
烤肉店装修设计流程介绍
  一、烤肉店装修设计之地板的选用:地板在用水托过后经常会出现湿滑的情况,如果有时候卫生打扫不提前,刚好赶上来客,容易出现滑倒客人的事故,这种意外只要出现一次而且是比较棘手的。
  二、烤肉店装修设计之墙面的处理:以前没有墙纸之类装潢的时候,大多烤肉店都是白色或者围一些墙裙,白色容易弄脏而且不好清洗,时间长了墙面的卫生会很大的影响客人就餐的心情,因为烤肉店油性比较多,客人吃饭手脚不老实来回蹭。墙面可以贴墙纸,但是颜色选择上不但看起来干净、明亮而且不能易脏,这个装修感觉,大家可以拿去肯德基和麦当劳做个参考,其实肯德基的卫生做的并不是那么好,稍微用心留意就会发现他们装修的秘诀就是颜色的选择。砖木色的地板任何时候看起来都是颜色亮丽。
  三、烤肉店装修设计之桌椅的配置:桌椅的选择简单就好,但是椅子再怎么简单都必须要有靠背,这个非常的有必要,要不客人会很累,而且稍微不稳当就会发生仰面朝天的事情,最主要的还是一个舒适度。桌子选择一些木质的,感觉看起来比较厚重的款式,桌面上铺上厚玻璃最好,这样在打扫时会方便很多而且看起来桌面透亮,美观不少,不然时间长了任何桌子表面都会出现褪色的情况。
  四、烤肉店装修设计之灯光的选择:灯光的选择,店面比较小的用40W的日光灯2支,周围打上4个黄色的节能灯,这样可以使上来的串和菜更有食欲,有报道说光线的明暗会影响人的食欲和心情。
  总之烤肉店装修设计越来越注重运用适应时代潮流的装修设计新理念,突出烤肉店经营的主体性和个性,满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。因此装修设计要体现“完美舒适即是豪华”这一新理念,一改传统的繁琐复杂的设计手法,通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明”烘托,营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。要让共享大厅空间自然延伸,并与室外绿色景观融为一体。
中国的饮食行业越发红火,烤肉更是绝大多数人喜欢的食物。由于烤肉店的成本较低、经营简单方便,越为越多人喜欢投资经营烤肉店。要怎样才能让自己的烤肉店更具特色、更吸引客源呢?除了食物本身、选址位置好,可以从烤肉店的装修设计入手。今天就给大家讲一讲实用的烤肉店装修设计方案:
烤肉店前期市场调查
有人喜欢加盟连锁店,有人喜欢做自主品牌。在烤肉店装修前先要做一个调查,包括附近的烤肉店数量、服务内容、地理环境、目标人群、消费能力等,分析了这些数据再作定位。
根据预算合理设计
与装修公司沟通时,需要把预算确定,包括设备成本、装修材料、人工等,让设计师根据预算设计。
选定烤肉店的装修风格
200平米的烤肉店与400平米的烤肉店装修风格肯定不同,按照自己店内的面积,选择烤肉店的装修风格,特出店内的特色主题,店小谨记以简约为主,避免装饰设计过累赘。
根据面积作合理装修布局
与设计师沟通,针对店内的环境布局如店面、就餐区桌椅摆放、通道、厨房、展示台、收银台、洗手间等,用效果图的形式展示,避免布局杂乱无章。烤肉店尽量少做包房,用屏风或隔板隔开就可以了,每个隔间4-6人的空间,依情况可以设置更大的空间。
烤肉店的色调及装饰材料
烤肉店常用明火,所有的装修材料一定要耐水耐高温。由于油烟较多,排烟设备一定少不了,在装修设计时要利用设计元素尽量美化排烟系统,墙面天花采用暖色效果会更好。
桌椅与灯光的配合
除了食物的美味,店内的环境卫生是留住客源再次消毒的重要条件,整个环境让顾客感受到干净卫生,会比其他装修来得更有价值。桌椅选用耐脏型的色调利用创意型的暖色灯光,可以让整个店内格外明亮,并富有特色。
烤肉店怎么设计才正确?
由于烤肉店本身成本低、经营简单的特性,市面上烤肉店越来越多,如何让自己的烤肉店比别人的竞争力高,除了食物味道好、规模大,就是装修设计环境这方面下功夫了。那么烤肉店怎么设计才正确?下面将为大家带来烤肉店设计方案详解,希望能为大家提供到帮助。
烤肉店设计方案一:
装修投资:烤肉店在装修方面没必要过多投资,烧烤本身是喜欢热闹的人才会来的场所,装修太精致反而让人拘谨,随意自在的环境会让顾客有敞开了吃的心态。另一方面,装修不会有残值,一定要留好足够的流动资金来支撑店面的长期经营。
烤肉店设计方案二:
干净卫生:烤肉店油烟重视众所周知的,如果整个环境让顾客感受到干净卫生,会比其他装修来得更有价值。所以不管什么烤肉店,在放置食物的地方一定要干净整洁,墙面桌椅选用耐脏型的色调,配合灯光,让整个店子看起来格外干净,这样会在顾客心中加很多分的。
烤肉店设计方案三:
材料防火防潮:厨房的装修材料一定要耐水耐高温,烧烤间既是火旺的地方,也是很容易积水的地方。装修材料如果不耐高温,很容易出现安全问题,也会加大装修成本,所以一开始就选好防火防潮的装修材料。
烤肉店设计方案四:
突显热闹:烤肉店人多热闹是非常突出的特性,吃起来也会有滋有味。所以为了保留和发扬这个特性,烤肉店尽量少做包房,用屏风或隔板隔开就可以了,每个隔间4-6人的空间,依情况可以设置更大的空间,热闹招人。
韩式烤肉店设计应注意哪些问题
烤肉在家里面也是可以吃的,大家现在出去吃的话就是因为外面的气氛会不一样的。近年来流行的一种烤肉店设计风格是韩式烤肉店设计。作为烤肉店经营者来说,一定想知道关于韩式烤肉店设计方面注意事项。
选择防滑效果好的地面材料
  韩式烤肉店设计时,尽量选择购买防滑效果好的地面材料,再进行铺设,如果地面材料防滑作用不好,很容易导致客人在店内走动时发生打滑的现象。同时,还要注意定期对地面进行打扫和清理,因为烧烤的油水很容易溅落到地面上,造成地面脏乱差的感觉。
  选择明亮的灯光
  一般来说韩式烤肉店设计师都会选择在店内安装光线明亮的灯具,因为昏暗的光线会直接降低人们的进食欲望和心情,同时在这些明亮的灯具旁加入一些小的黄色节能灯用以点缀,在这些交织的灯光效果下,烧烤的食物显得更加的诱人可口,增加了烧烤店的氛围。
考虑内部环境和空气处理问题
  我们知道很多烤肉店由于经营的方式各不相同有自助的、有现场烤制的等等,因此我们要考虑好环境和通风问题,整个空间的处理不易选择封闭式的,因为不利于空气的流通,不论是布局通道的设计要宽敞畅通,为了保证有一个好的环境和新鲜空气我们做好通风处理的前提下还要适当的在内部摆放一些绿色植物来净化空气。
严格注意防火
  韩式烤内每张桌子都有炉火,因此相对于其他餐厅来说更容易引发火灾,那么一旦出现明火,首先不能让火势扩散,所以说韩式烤肉店店內的墙壁尽量不要。
  采用壁纸、木板等易于让火势蔓延的材料,烧烤的台面也最好用瓷砖来铺墊,这样相对而言更加安全,如果用较大的瓷砖还更容易让服努员清理。此外,店內的地面也尽量不要采用类似木地板的,杜绝—切容易起火的材料。最后就是排烟,排烟设施也要严格注意防火防堵,不能让顾客在就餐时感受到过大的油烟。
 要保证光线充足
  韩式烤肉店要保证就餐环境明亮,光线充足,因为很多进行烧烤的顾寳需要肉颜色的变化来分辨烧烤的程度,照明的颜色也不要过于花哨,简单的白色就是个不错的选择,不然肉烤熟了顾客还没察觉出来就不好了,再有就是如果由于光线照明导致顾没烤熟,就很容易拉肚子,试问啷个顾客吃完烤肉后拉肚子会不认为是菜品卫生出了问题呢。
开烤肉店,不应该忽略的设计知识
在快餐文化盛行的今天,静下来安安心心品尝一顿美餐,已经成为了都市群体的一种享受,烤肉店也正是因为其美味与其十足的仪式感受到了人们的青睐。
不管是在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲,小至家庭,大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动都会选择烤肉作为一种常见的聚餐方式。
烤肉乃人间美味,相信很多吃货对烤肉都情有独钟,在大众点评、小红书和知乎上评分较高的是韩式烤肉店设计风格,那么,是怎样的韩式烤肉店设计才能吸引广大食客们的喜爱呢?
第一点:注意防火
一想到烤,就必然会有火 韩式烤肉每张桌子都有炉火,因此,在设计时一定要注重防火,尽量少采用那种木质易起火的墙面和木地板,多采用不易燃材料,可以有效的防止火势蔓延。
第二点:注意采用合适的地面材料
须购买防滑效果好、去污能力强的地面材料,像烧烤的台面可使用去污能力强的大块瓷砖来铺垫,不仅有效的防止地面打滑、确保食客们走动时的人身安全,也在一定程度上能保持干净整洁的用餐环境。
第三点:注意通风
烤肉时用餐温度是比较高的,需要店内有良好的冷气设计,增强客户的用餐体验感,保持一定的用餐清爽。
烤肉的味道很香很浓,整个店子会弥漫一股浓厚的味道,空气会不清新,我们设计时应考虑室内通风,可在布局上把通道设置比较宽敞通透,保持通风。室内可搭配一些绿植,净化空气,不宜采用一些具有香味的绿色植物。
第四:采用明亮的光具
室内尽量采用明亮的灯光,不需要太多花哨的颜色,最多两色及以下,不要选择太刺眼的光具,选择柔和一点的白灯最好,这样可以保持一定的光线,方便食客们通过看肉的颜色辨认出熟的程度。
总之,韩式烤肉店的装修设计主要注意一些细节上的把控,让顾客吃的舒心、吃的放心,这样才会有源源不断的回头客。
 
 

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